टमाटर के लाभ

टमाटर विटामिन c तथा b6 का अच्छा स्त्रोत होने के साथ पौटेशियम भी प्रदान करता है। यह एक आम सब्जी है जिसे कई प्रकार से (कच्चा या पकाकर) प्रयोग में लाया और खाया जाता है। यह स्वास्थ्य संबंधी लाभ देने के साथ-साथ सौन्दर्य भी बढ़ाता है। इसके नियमित सेवन से कई रोगों पर विजय पायी जा सकती है जैसे- नेत्र रोग, पेट व मूत्र संबंधी रोग इत्यादि।  टमाटर सेवन के निम्नलिखित लाभ इस प्रकार हैं: • टमाटर का रस नियमित सेवन करने से चेहरे पर लालिमा और चमक आती है। • टमाटर का रस, बराबर मात्रा में नींबू के रस के साथ मिलाकर रूई के फोहे की मदद से चेहरे पर लगाकर मिनट बाद सादे पानी से धो लें। यह चेहरे की प्राकृतिक ब्लीच करता है। • सुबह खाली पेट टमाटर का सेवन करने से स्वास्थ्य लाभ प्राप्त होता है। • पेट में कीड़े होने की स्थिति में सुबह निहार मुँह, आधा टमाटर काली मिर्च लगाकर लेने से लाभ होता है। • टमाटर वजन घटाने में भी सहायता करता है। यह एक लो कैलोरी आहार है। प्रतिदिन के आहार में टमाटर को सलाद के रूप में शामिल करें। • टमाटर रक्त में शुगर के स्तर को नियंत्रित रखता है। जिस कारण से यह मधुमेह रोग में लाभदायक है। • टमाटर हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाता है। • टमाटर के नियमित सेवन से पाचन शक्ति बढ़ती है। • कफ होने पर टमाटर का सेवन अत्याधिक करना चाहिए। इससे कफ से राहत मिलती है। • दिल के रोगियों को टमाटर का सेवन नियमित करना चाहिए यह कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। • आंतों को स्वस्थ बनाये रखने में लाभप्रद है। • ज्वर (बुखार) होने पर टमाटर का सूप उत्तम आहार है। की उत्पत्ति   :   http://www.nishaindia.com/